そして、もう一つ（番外編）。

うちで飼ってきた鶏4羽を絞め、ローストチキンとして皆でいただきました（写真は料理の部部分だけ載せましょう…）。

受け止められる人、見たくない人、今後鶏肉が食べられなくなる人…体験するみんなは色々なことを感じるでしょう…。

「貴重な経験、食育とはいうものの、今日この4羽の鶏たちが犠牲となり、調理される必要があるだろうか…？」と、色々と思うところはありましたが、普段は当たり前のように鶏肉をいただいていますし、誰かがやってくれている部分を、自分たちで見て、自分で手掛けること、理由はそれだけでも良いとも思いました。

近く（筑波山麓）の経験のあるご家族をお呼びして、ご教授いただきながら、絞め、血抜き、内臓取り出し、羽むしり…、皆で手をかけて経験しましたね！

鶏という生き物が食材になる過程を、（意外と？）目をそらさず、全過程、皆しっかりと向き合いました。料理がこれ以上ないおいしさだったからかもしれませんが、バリバリ、むしゃむしゃ…全員しっかりいただきました！

2020.01